Mensa

Mittagstisch – von der Krippe bis zur Schule

Rund um die Verpflegung und die Reinigung gibt es im Kinderhaus Klecks, in der Kerni und in der Schule auf dem Laiern eine Menge zu tun. Wir haben ein motiviertes und fachlich fundiertes Team in der Hauswirtschaft, das diese Aufgaben wahrnimmt und die Arbeit in den einzelnen Bereichen tatkräftig ausführt.

Das Mittagessen wird durch einen Caterer angeliefert und dann in den einzelnen Bereichen Krippe, Kindergarten und Schule ausgegeben.
Die Schulmensa befindet sich im Kinderhaus Klecks, in unmittelbarer Nähe zur Schule ist sie auf kurzem Weg erreichbar. In der bunt möblierten Mensa essen die Schüler in gemütlicher Atmosphäre zu Mittag und verweilen noch ein wenig, bevor es dann in der Schule weitergeht. Die Krippenkinder und die Kinder des Kindergartens haben im Kinderhaus Klecks eigene Räume, in denen sie das Mittagessen zu sich nehmen.

Der Speiseplan für Krippe, Kindergarten und Schulmensa wurde in Absprache mit der Hauswirtschaftlichen Leitung und den Fachbereichsleiterinnen der Krippe und des Kindergartens erstellt und berücksichtigt die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE und INFORM, sowie der Vernetzungsstelle Schulverpflegung. Dabei berücksichtigen wir, dass Krippenkinder, Kindergartenkinder und Schulkinder unterschiedliche Bedürfnisse haben.
Wir bieten einen Speiseplan an, der Appetit macht und auch ernährungsphysiologisch durchdacht ist.

Es wird…

• mit regionalen Produkten gekocht
• auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichtet
• durch kurze Anfahrtswege zeitnah geliefert
• vor Ort fertiggegart
• Salat frisch angerichtet

Ernährungsgewohnheiten werden maßgeblich in den ersten Lebensjahren geprägt. Entsprechend hoch ist die Verantwortung für die uns anvertrauten Kinder. Mit Blick auf sie gemeinschaftsfördernden Aspekte während des Essens, haben die Mitarbeiterinnen unserer Einrichtung bei der Gestaltung des täglichen Mittagessens eine bedeutende Rolle.

Wichtig ist uns dabei ein regelmäßiges Angebot von ausgewogenen und vielseitigen Mahlzeiten und das gemeinsame und durch pädagogische Fachkräfte begleitete Essen. Die Kinder werden zu einem selbstbestimmten und eigenverantwortlichen Umgang mit Essen und Trinken herangeführt.
Neben dem kulinarischen Genuss können die Kinder des Kinderhauses Klecks auch ganz praktische Erfahrungen machen im Umgang mit Lebensmitteln. In unserem Gemüsegarten, den die Kinder des Kindergartens gemeinsam mit den Erzieherinnen und den Gartenpaten bewirtschaften, wächst leckeres Obst und Gemüse, das frisch aus dem Garten verzehrt oder bei gemeinsamen Koch- bzw. Backaktionen verarbeitet wird.

Team Hauswirtschaft

Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf und die Essensausgabe sind:

• eine hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
• täglich drei bis vier weitere erfahrene Mitarbeiterinnen

Dokumente und Downloads